, "" Ruby "" , . , UTF-8, , UTF-8, , , UTF-8 7- ASCII , .
Ruby , . , .
force_encoding. , , encode.
, :
'dog'.encoding
# =>
'dog'.bytes.to_a
# => [100, 111, 103]
'dog'.chars.to_a
# => ["d", "o", "g"]
7- ASCII:
'døg'.encoding
# =>
'døg'.bytes.to_a
# => [100, 195, 184, 103]
'døg'.chars.to_a
# => ["d", "ø", "g"]